カランコロン♪

あら、いらっしゃい。元気しとった？「ドアベル」だわさ。
まだ暑いけど、夏の盛りとは違ってさわやかな暑さだわねえ。


今日は、炊き込みごはんを炊いてみた話をするに。



秋めいてきたもんで、秋らしいごはんが食べたなってきてね、
いろんな素材を入れてたいてみたんだわ。

どうも私は炊き込みごはんとは相性が悪いというか、
上手く作れたことが無いんだわね。

炊き上がりが固かったり、柔らかすぎたり水加減が上手くいかんのだわ。
だもんで今日はちゃんと成功するようにやってみたよ。

ウチの炊き込みごはんの作り方はこんな感じ。
米４合をといで、白米の時と同じように水に浸す。
にんじん１本を細切り、鶏肉１５０gは１センチ角切り、しめじ２パックは長さを２等分に切る。
米をザルにあげ、水を切る。

水を切った米をお釜に入れ、だし汁、醤油大さじ２、酒大さじ４、砂糖小さじ４、塩小さじ１をいれ、
水を目盛り４合ほんの少し下のところまでいれよくまぜる。
具を入れ、炊飯スイッチを押す。
炊きあがったら、蒸らして、よく混ぜ、のりを散らして出来上がり。

焚いている途中から鶏としめじと醤油のいい香りでたまらんよ。
炊き上がりは全部の素材のハーモニーで秋の香りだわ。

お味は水加減もばっちりでごはんも程よく出来たわ。
柔らかめが好きな人は水４合の目盛りジャストがいいかもしれんね。

結構酒の味が残ったので苦手な人は、酒を沸騰させてから入れた方がいいかもしれんわ。
油揚げを入れてもまたいいかもね。

秋の香り満載の炊き込みごはん、ぜひ試してみてね。



今日も来てくれてありがと。また来てね～。

カランコロン♪